Como ler uma tabela nutricional
Tabela nutricional fica mais util quando voce sabe qual porcao ela representa. O mesmo produto pode parecer diferente quando comparado por unidade, por 100g ou por uma porcao sugerida.
Confira a porcao antes dos numeros
A primeira pergunta e: esses valores sao para quanto alimento? Uma porcao de 30g, uma unidade e 100g podem contar historias diferentes.
Para comparar dois alimentos, tente colocar ambos na mesma base. O NuTrilho usa a base por 100g e calcula outras quantidades automaticamente.
Veja energia e macros juntos
Calorias mostram energia, mas proteinas, carboidratos e gorduras explicam melhor a composicao do alimento.
Dois alimentos podem ter calorias parecidas e perfis bem diferentes. Essa diferenca importa na hora de montar uma refeicao completa.
Use fibras como criterio complementar
Fibras ajudam a diferenciar alguns alimentos ricos em carboidratos, como frutas, legumes, graos e preparacoes integrais.
Quando a informacao estiver disponivel, compare tambem fibras por porcao para entender melhor a qualidade da escolha.
Pontos principais
- Sempre confira a porcao representada pela tabela.
- Compare alimentos na mesma base quando possivel.
- Calorias, macros e fibras devem ser lidos em conjunto.
Use na pratica
Consulte um alimento, ajuste a quantidade e veja como os totais mudam antes de montar sua refeicao.